Il locale
Interamente rinnovato nel 2023
Novità 2023
Il nuovo
Sapido Bistrot
Il bistrot si trova sotto la torre medievale di S. Giovanni, nel centro storico di Noli in Via Colombo 97, proprio accanto al nostro ristorante (Controcorrente).
Oltre alla sala interna con cucina a vista, gli originali tavoli creati con piastrelle colorate e botti, le sedie restaurate di un vecchio bistrot francese e un bancone che abbiamo realizzato con i tappi di legno delle casse del vino, possono contare su tre diverse location.
Ci sono i tavolini esterni lungo la via pedonale dai quali si vede bene la torre medievale, una parte del dehor privato del nostro ristorante accanto, ideale per le belle giornate anche in bassa stagione e una fornace in mattoni nel retro del locale proprio davanti ad una piazzetta con pochi intimi tavolini.
Le nostre specialità
Cosa prepariamo?
Che sia aperitivo, pranzo o cena il filo conduttore è la qualità delle materie prime che selezioniamo da piccoli produttori che conosciamo di persona e amiamo.
Vitello Tonnato
Solo carne di vitello di prima scelta, accompagnata dalla nostra salsa tonnata artigianale.
Acciughe
Veloci e sfiziose, avvolte in una panatura croccante e accompagnate dalla nostre maionese artigianale.
Selezione di Formaggi
Squisiti formaggi dai migliori caseifici, accompagnati con le squisite composte dell’Az. Agricola Emilio Stroppa.
indirizzo
Via Colombo 97
17026 - Noli (SV)
telefono
(+39) 345 2934 322
info@sapidobistrot.it